Gastronomía
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Datos principales
Desarrollo
Pinos Puente es una zona agrícola, centrada en el cultivo del maíz, trigo, frutales y los olivos. Son típicos los guisos donde intervienen las habas de sus huertas, con las que se hacen riquísimas conservas y se elaboran otros platos populares. La receta más popular de este municipio es los "fideos a la Cazuela", que se realizan con los siguientes ingredientes: 1 cebolla, 1 morrón, 3 tomates pelados, habas frescas y pequeñas, cuarto kg. de solomillo de cerdo, medio kg. de fideos gruesos, medio litro de aceite de oliva y sal. La elaboración de este plato es bastante sencilla. Se sofríen en aceite de oliva el solomillo cortado en trocitos, la cebolla, el morrón cortado, los tomates y las habas. Cuando esté terminado el sofrito se le agregan los fideos y el agua hirviendo, dándole un toque de sal.
