Gastronomía
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Datos principales
Desarrollo
Como villa serrana, ganadera y campesina, Moclín ofrece una enjundiosa tradición culinaria que incluye las migas, el puchero, las patatas a lo pobre, el arroz caldoso, el cordero cabañés y el conejo al hoyo de los Montes. Como platos típicos del municipio destacan la "alboronía" -a base de pollo, ajo, almendras y judías blancas-, la sopa cachorreña y la olla de San Antón. También destacan los derivados del cerdo tales como la morcilla, chorizo, los embutidos, etc. Entre su repostería cabe destacar los deliciosos rosquillos, elaborados como antiguamente, sin ningún producto artificial. El municipio forma parte de la zona de producción de aceite de oliva que se comercializa con la denominación de origen "Montes de Granada".
